Subscribe

Cum sociis natoque penatibus et magnis
[contact-form-7 id="1210" html_class="cf7_custom_style_1"]

BIB GOURMAND

CA | ES | EN

Subscribe elementum semper nisi. Aenean vulputate eleifend tellus. Aenean leo ligula, porttitor eu, consequat vitae eleifend ac, enim. Aenean vulputate eleifend tellus.

[contact-form-7 id="984" html_class="cf7_custom_style_1"]

Subscribe elementum semper nisi. Aenean vulputate eleifend tellus. Aenean leo ligula, porttitor eu, consequat vitae eleifend ac, enim. Aenean vulputate eleifend tellus.

[contact-form-7 id="984" html_class="cf7_custom_style_1"]

Carta

Molletes

Cochinita Pibil 5,5

Mollete d‘ànec pequín 7,2

Croquetes

Croquetes d’espinacs a la catalana 6€

Falafel amb salsa de iogurt i menta (4 u.) 4€

Croquetes de xipirons en la seva tinta (4 u.) 6€

Bomba a l’estil de la Barceloneta (2 u.) 6,5€

Croquetes de pernil ibèric (4 u.) 7€

Trio de croquetes (6 u.) 10€

Pa

Focaccia d’oli 2€

Pa de coca amb tomàquet 3€

Picar

Patates Braves 4€
Guacamole amb nachos 5,5€
Amanida de tres quinoes, alvocat i mostassa 5,25€
Girgola de Castanyer amb cansalada Maldonado 6,5€
Amanida de tomàquet ecològic i burrata 5,7€
Porro en escabetx, “migas” cruixents i “cecina” 5,5€
Tartar de tonyina vermella sobre alberginia 8€
Mutabal d’albergínia ecològica 5,5€
Tartar de salmó 6,5€
Verat a la flama amb teriyaki 7,5€
Ou ecològic amb sobrassada de Cal Rovira 6,5€
Amanida Thay de carbasso, cogombre i llagostins 6,5€
Bacallà a la llauna sense sulfits 8,5€
“Rabas” de pollastre i salsa agredolça 6,7€
Canelons de rostit 6€
Ploma ibèrica amb piquillos 9€
Orella de porc kimtxi i la seva amanida 5,7€
Curry Thai de pollastre amb arròs basmati 6€
Botifarra Brisa de San Ramon amb bolets i suc de rostit 6,5€
Terrina de garrí ibèric cruixent 9,75€
Entrecot de bou selecció Sant Ramon amb romaní i alls confitats 9,75€

Postres

Pa amb oli i xocolata 4€

Cheesecake i fruits vermells 4€

Escuma de coco, pinya i rom 4€

Escuma de crema catalana 4€

Tiramisú 4€

Mousse de xocolata 4€

FÓRMULA 17,5€

Guacamole amb nachos

Falafel amb salsa de iogurt i menta (4 u.)

Canelons de rostit

Botifarra Brisa de San Ramon amb bolets i suc de rostit

Escuma de coco, pinya i rom o Escuma de crema catalana

Mínim 2 persones
Inclou ració de pa, primera copa de vi, refresc o canya

FÓRMULA 22,5€

Mutabal d’albergínia ecològica

Tartar de salmó

Duo de croquetes (espinacs i pernil)

Bacallà a la llauna sense sulfits

Terrina de garrí ibèric cruixent

Escuma de coco, pinya i rom o Cheesecake i fruits vermells

Mínim 2 persones
Inclou ració de pa, primera copa de vi, refresc o canya

FÓRMULA 30€

Aquest menú consta de les 6 millors tapes del dia escollides pel xef Víctor Quintillà

Mínim 2 persones
Inclou ració de pa, primera copa de vi, refresc o canya.
Aquest menú només se servirà a taula completa.

Cerveses Damm

Estrella Damm Canya 1,5€ /  Copa 1,8€

Turia Canya 1,8€ /  Copa 2€

Inedit Canya 2€ /  Copa 2,2€

Vins

ESCUMOSOS

Tinc Set (macabeu, xarel·lo) 16,50€ / copa 2,70€

Colet Tradicional Extra Brut (xarel·lo, macabeu, parellada) ecològic 17,90€

Guilera Brut Nature Gran Reserva (xarel·lo, macabeu, parellada) 21,25€

Clos Lentiscus Rose (samsó) 21,50€

Recaredo Terrers Brut Nature Gran Reserva (xarel·lo, macabeu, Parellada) ecològic i biodinàmic 25,00€

 

BLANCS

Lo Virol (chardonnay, gewürztraminer, sauvignon blanc, garnatxa blanca) Costers del Segre 14,00€ / copa 2,50€

Afortunado (verdejo) Rueda 15,00€ / copa 2,50€

Idoia (xarel.lo, chardonnay, garnatxa blanca i macabeu) Catalunya 17,20€ / copa 3,00€

Perill Blanc (xarel·lo) Penedés, biodinàmic 20,00€

Pardas Rupestris (Xarel·lo,xarel.lo vermell, malvasia i macabeu) Penedès 17,40€

Andrea Miro Blanc (garnatxa blanca) Terra Alta, natural 17,50€

Can Sumoi Perfum (muscat, parellada, macabeu) 19,50€

La Fanfarria blanc (albarín, albillo) Asturias, natural 19,80€

La Foradada (vernatxa blanca) Terra Alta, Brisat 21,50€ / copa 3,70€

Ube Miraflores (palomino) Cádiz 22,50€

Domaine Gauby Les Calcinaires (chardonnay) Calce França, Natural 28,50€

 

ROSATS

Gramona rosat d’agulla (syrah, merlot) Penedès, ecològic 15,00€

L’Abrunet rosat (vernatxa gris, blanca i negra) Terra Alta 16,50€ / copa 3,00€

Sindicat de la Figuera Rosat (garnatxa) Montsant 17,20€

Pomagrana (trepat i garnatxa) Conca de Barberà 18,50€

Nas de Gegant (garnatxa, carinyena, merlot) Conca de Barberà, natural 21,00€

 

NEGRES

L’home Peix (garnatxa, carinyena) Terra Alta 14,50€ / copa 2,50€

La Raspa (garnatxa, merlot, sumoll, monestrell) Alella 21,80€

Agricola de Cadalso (garnatxa tinta) Madrid 18,20€

Massimo (mencia) Ribera Sacra 19,20€

Les Argiles d’Orto negre (garnatxa, carinyena) Montsant 17,10€ / copa 3,00€

Flow Sota els Àngels (carinyena, merlot, picapoll) Empordà 18,50€ / copa 3,40€

La Fanfarria negre (mencía, albarín tinto) Asturias, natural 18,60€

Dido Negre (garnatxa, merlot, sirah, cabernrt sauvignon) Montsant 23,50€

Entrelobos (tempranillo) Ribera del Duero 17,35€

Caboires (sumoll) Penedes, natural 21,50€

Lindes de Remelluri (garnacha, graciano, tempranillo) Rioja 21,20€ / copa 3,70€

Majas Rouge (carinyena, garnatxa) Rosellón, França 22,50€ / copa 3,90€

Xabre (garnatxa tintorera, souson, mencia, mouraton) Ribeira Sacra 24,50€

Fils de vi (garnatxa negra) Priorat 28,50€

Mèdol (cabernet, merlot, petit verdot) Tarragona, ecològic, natural 16,00€

 

VINS D´OLÇOS

Fino Maestro Sierra (palomino) Jerez copa 4,00€

Amontillado Maestro Sierra (palomino) Jerez copa 6,00€

Moscatel la Marina (Moscatel de Alejandria) Alacant copa 2,50€

Espelt Airam (Garnatxa negre i rosada) Empordà copa 3,00€

Cream Maestro Sierra (palomino, pedro ximenez) Jerez copa 4,00€

Maestro Sierra P.X (Pedro Ximenez) Jerez copa 4,00€